指宿フェニックスホテルがオススメする指宿名物の食べ物を紹介します
① 『温たまらん丼』
ご飯の上に海の幸や山の幸、お肉などを使って温泉たまごをトッピングしたどんぶり飯
共通食材は「温泉卵」、通称「おんたま」と呼んでいます
「おんたま」とは指宿砂むし温泉の源泉を利用して作った温泉卵
ネーミングは〈美味しくてたまらない〉という言葉を〈温泉たまご〉にひっかけて、『温たまらん丼』としたそうです
指宿市内、各店舗オリジナルがあり、たくさんの種類があります
もちろん指宿フェニックスホテル内、味処『敏』にもおんたま入りの豚丼があります
② 『勝武士ラーメン』
「かつぶしラーメン」と言います
かつお節の最高級品で世界一固い食べ物と言われている本枯れ節（ほんがれぶし）【指宿は生産量が日本一】を使ったラーメン
これも店舗によってしょうゆ、塩などさまざまな味となっています
指宿フェニックスホテル内、味処『敏』の「勝武士らーめん」は 『かつお本枯節（ほんがれぶし）ラーメン』というネーミングで販売しております
このラーメンは本枯れ節を削り入れダシを取っているので生臭さもなく、あっさりとしてとても食べやすくなっています
指宿観光の合間にあなた好みの温たまらん丼・勝武士ラーメンを食べてみてはいかかでしょうか(^_^)v
